A Polícia tem os criminosos, a PETA tem o Michael Vick, Portugal tem o Sócrates , e nós Programadores temos os Spammers.

A forma aparente que os spammers pensam que nós pensamos

Spam para os emails é provavelmente a parte mais chata do meu trabalho. Sempre que coloco um email numa página web ou num formulário, tenho que perder tempo extra para prevenir spammers de explorar a informação que coloco na página.
Spammers são adversários de qualquer programador e parece que a guerra nunca acaba.
Eu tenho um script em PHP que uso quando coloco emails numa página:

A Função

function codificar_email($email)
{
        $tamanho = strlen($email);
	for ($i = 0; $i < $tamanho; $i++)
	{
		$email_codificado .= '&#'.ord($email[$i]).';';
	}
	return $email_codificado;
}

Uso

echo(codificar_email('meuEmail@dominio.com'));

A função acima, recebe uma string (o endereço de email), percorre cada caractér com o strlen, e substitui com o valor correspondente em ASCII, e retorna o email codificado.
Isto é o que precisas de fazer!

Sei que esta não é uma solução à prova de bala, e provavelmente não é a melhor.
Se tens uma página com centenas de emails, faz um favor aos teus contactos – usa este script!